CBB ANALISTA DE MICROBIOLOGÍA NUEVO

CARGO: Analista de Microbiología

LUGAR DE TRABAJO: Cochabamba

Aplica al proceso hasta el 16 de Noviembre 2025

DESDE ESTE ROL PODRÁS:

Asegurar la calidad e inocuidad de los productos a través del cumplimiento de especificaciones microbiológicas de los materiales, ingredientes, semielaborados o productos terminados generados en la cadena de valor, ejecutando las evaluaciones, análisis y controles rutinarios establecidos y proponiendo acciones de mejora enfocadas en la especialidad.

ESTAS SON LAS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DEL ROL:

• Ejecutar los análisis y evaluaciones rutinarios de acuerdo a Plan de muestreo, procedimientos/instructivos establecidos.

• Ejecutar las evaluaciones/monitoreo/auditorías asignadas para asegurar el cumplimiento de los procesos de la cadena de y establecidos por GOP.

• Hacer seguimiento al cumplimiento de los procesos, ambientes y equipos críticos en el tema microbiológico, evaluar tendencias, investigar causas y proponer acciones.

• Asegurar el cumplimiento de buenas prácticas de laboratorio microbiológico.

• Registrar resultados, información y/o evaluaciones idóneas, confiables y a tiempo.

• Generar reporte en tiempo y forma de la información para obtener KPIs de calidad e inocuidad.

• Ejecutar las evaluaciones sensoriales de acuerdo al plan establecido y participar en todas las evaluaciones de eficiencia.

REQUISITOS:

• Formación Requerida:

  – Licenciado en Ingeniería Industrial, Química, Alimentos o ramas afines.

• Formación Deseable:

  – Microbiología General

  – Microbiología de alimentos

  – Indicadores de calidad e inocuidad

  – Plan HACCP-Procedimiento para la identificación de Peligros y Riesgos de Inocuidad

  – Programa de pre-requisitos de inocuidad alimentaria

  – Control Estadístico de Procesos

  – Proceso Sensorial

  – Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL)

  – Proceso de manejo de no conformes

Experiencia requerida:

En el área de calidad desempeñando posiciones en niveles de Analista, Asistente, Auxiliar.

Experiencia deseable:

– Manejo de Crisis y Resolución de Incidentes

– Defensa Alimentaria – Fraude Alimentario

– Requisitos Legales Calidad-Inocuidad

– Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001

– Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos FSSC 22000.

– Metrología

– Microbiología General

– ISO 45001 – ISO 14001

– Aplicación de LOTO

– Buenas Practicas (Agua, Energía y Reciclabilidad)

RECUERDA QUE AL DAR CLIC EN POSTULARME DEBERÁS COMPLETAR TUS EVALUACIONES EN TU PÁGINA DE CANDIDATO.