CARGO: Analista de Microbiología
LUGAR DE TRABAJO: Cochabamba
Aplica al proceso hasta el 16 de Noviembre 2025
DESDE ESTE ROL PODRÁS:
Asegurar la calidad e inocuidad de los productos a través del cumplimiento de especificaciones microbiológicas de los materiales, ingredientes, semielaborados o productos terminados generados en la cadena de valor, ejecutando las evaluaciones, análisis y controles rutinarios establecidos y proponiendo acciones de mejora enfocadas en la especialidad.
ESTAS SON LAS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DEL ROL:
Ejecutar los análisis y evaluaciones rutinarios de acuerdo a Plan de muestreo, procedimientos/instructivos establecidos.
Ejecutar las evaluaciones/monitoreo/auditorías asignadas para asegurar el cumplimiento de los procesos de la cadena de y establecidos por GOP.
Hacer seguimiento al cumplimiento de los procesos, ambientes y equipos críticos en el tema microbiológico, evaluar tendencias, investigar causas y proponer acciones.
Asegurar el cumplimiento de buenas prácticas de laboratorio microbiológico.
Registrar resultados, información y/o evaluaciones idóneas, confiables y a tiempo.
Generar reporte en tiempo y forma de la información para obtener KPIs de calidad e inocuidad.
Ejecutar las evaluaciones sensoriales de acuerdo al plan establecido y participar en todas las evaluaciones de eficiencia.
REQUISITOS:
Formación Requerida:
– Licenciado en Ingeniería Industrial, Química, Alimentos o ramas afines.
Formación Deseable:
– Microbiología General
– Microbiología de alimentos
– Indicadores de calidad e inocuidad
– Plan HACCP-Procedimiento para la identificación de Peligros y Riesgos de Inocuidad
– Programa de pre-requisitos de inocuidad alimentaria
– Control Estadístico de Procesos
– Proceso Sensorial
– Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL)
– Proceso de manejo de no conformes
Experiencia requerida:
En el área de calidad desempeñando posiciones en niveles de Analista, Asistente, Auxiliar.
Experiencia deseable:
– Manejo de Crisis y Resolución de Incidentes
– Defensa Alimentaria – Fraude Alimentario
– Requisitos Legales Calidad-Inocuidad
– Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001
– Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos FSSC 22000.
– Metrología
– Microbiología General
– ISO 45001 – ISO 14001
– Aplicación de LOTO
– Buenas Practicas (Agua, Energía y Reciclabilidad)
RECUERDA QUE AL DAR CLIC EN POSTULARME DEBERÁS COMPLETAR TUS EVALUACIONES EN TU PÁGINA DE CANDIDATO.
Tu proceso de selección simple, inteligente y moderno
